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パンマット
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パンマット写真

日本パンコーディネーター協会公認のパンコーディネーターエキスパート・伊藤真由美(いとまゆ)さんプロデュースによる、「理想のパンマット」です。購入をご希望の方はこちらをクリックしてください。

※この商品はリサイクル素材を使用したものではありません。リサイクル素材を使用したOTOME FUOシリーズ(バッグなど)はこちらをご覧ください。

お客様の声

パンマットとは・・・

パン生地を分割したり、丸めたりする際に使用するキャンパス地のマットのことです。生地を休ませたり・成形時にも使用します。ハード系生地の発酵時にも使用できます。パンマットの上に生地をのせると、程よく水分が抜けてくっつきにくくなるという特徴があります。打ち粉をあまり使わなくても非常に作業性がよいです。


何度も試作、試用、洗濯実験などを繰り返し、ようやく使いやすくて、丈夫で、清潔な「理想のパンマット」が出来上がりました。

日本製の最高級帆布を使用し、確かな職人の技術により、ひとつひとつ丁寧に縫製された製品です。四方すべて縫い加工が施してあり、角も丸くしてあります(写真右)。

縁取りの色は、「ホワイト」「イエロー」の2種類からお選びいただけます。素材やサイズなどは、下記をご覧ください。

お客様の声

OTOMEパンマットの仕様

素材

厚地帆布・・・綿100%(日本製)
フックテープ・・・麻100%(日本製)
バイアステープ・・・ナイロン100%(日本製)

商品サイズ

45cm×105cm

ホワイト(縁取り部分の色がイエローとホワイトの2種類あります)

お手入れ方法

ご使用後は、粉を振るい落とし、風通しの良い場所にフックで吊るして保管してください。
手洗い、または洗濯機で洗えますが、繊維の性質上多少縮みます。
洗剤は、食器洗剤等の中性洗剤をご使用下さい。
洗濯機で30秒ほど脱水した後、手で形を整え日向で干してください。



パンマット中央上部に、「引っ掛け紐」がマウントされていますので、必要の無いときはフックなどにかけておけば邪魔になりません(写真右)。

パンマットを洗って干す時も、この「引っ掛け紐」があれば重宝します。


「パンマットの下にノンスリップシートを敷くと、パンマットがまったく滑らず、作業がいっそう楽になります。ノンスリップシートと併用することで、パンマットの持ち味をさらに引き出します。

また、こね板をお持ちの方には、こね板の下にノンスリップシートを敷くと、こね板が安定し作業が楽になります。

パンマットとノンスリップシートの両方をお求めの場合には、こちらにセット商品があります。

お客様の声

OTOMEパンマット企画・監修: 伊藤真由美(HPはこちら)

JPCA公認パンコーディネーターエキスパート。
製菓衛生師、食育指導士、家庭製パン講師、東海市市民大学准教授。
2010年4月 第1回『パンコーディネーター アイデア*パン料理コンテスト』でグランプリを受賞。


OTOMEパンマット開発の様子は、これまで「OTOMEスタッフブログ」で全6回に渡りお伝えしてきました。
その開発ストーリーをご覧いただくと、OTOMEパンマットがなぜ「理想のパンマット」なのかをさらに詳しく知っていただけるはずです(下線部付き文字をクリックいただくと表示されます)。
ぜひご覧ください。

OTOMEスタッフブログ「理想のパンマット開発秘話」

第1話 パンマット開発中
第2話 理想のパンマット
第3話 パンマット第二次試作
第4話 パンマット第三次試作
第5話 パンマット完成間近です!
第6話 パンマット完成しました
特別編 いとまゆさん


OTOME パンマット (ホワイト)

こちらの商品は、縁取り色がホワイトです。
詳しい商品仕様はこちら。

価格 2,500円(税抜)

こちらは単品販売です。
パンマット写真(ホワイト)
(写真クリックで拡大します)

お客様の声

※こちらの商品は、縁取り色がホワイトです。
商品仕様はこちらをご覧ください。
縁取り色がイエロー(黄色)の商品はこちらにあります。
OTOME パンマット (イエロー)

こちらの商品は、縁取り色がイエローです。
商品仕様はこちら。

価格 2,500円(税抜)


こちらは単品販売です。
パンマット写真(イエロー)
(写真クリックで拡大します)

お客様の声

※こちらの商品は、縁取り色がイエローです。
商品仕様はこちらをご覧ください。
縁取り色がホワイト(白色)の商品はこちらにあります。
セット販売はこちらです。
ノンスリップシート
(パンマット専用サイズ)

この商品は、オプションです。パンマットをご注文の方のみご注文いただけます。

パンマットの下に引いて、パンマットが滑らないように固定します。
サイズは350mm×400mm。
詳しい商品説明はこちらをご覧ください。

価格 900円(税抜)


ノンスリップシート写真
(写真クリックで拡大します)

お客様の声

その他の商品はこちらをご覧ください。

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